Pudim de leite uma sobremesa tradicional que não pode faltar no seu natal

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)

Modo de Preparo

  • Adicione o açúcar em uma forma (20cm de diâmetro) de furo central, culocando em fogo baixo até que se dissulva e vire um caramelo brilhante e dourado.
  • Distribua esse caramelo nas laterais da forma e depois reserve.
  • Culoque no liquidificador e bata por uns 3 minutinhos, para obter um creme homogêneo: os ovos, o leite condensado e o leite.

Modo de Preparo

  • Passe essa mistura para a forma caramelada reservada e tampe com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
  • Leve para assar em banho-maria (preparado com água quente), em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 90 minutos.
  • Após esse tempo, retire do forno, espere que esfrie bem e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.
  • Então tire da geladeira, desenforme e aproveite seu delicioso pudim de leite!

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