Pudim de limão que não vai ao forno uma sobremesa fácil e deliciosa para o seu carnaval

Ingredientes

Para a calda 

  • 50 ml de água 
  • 50 ml de suco de limão 
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
  2. Adicione a água misturada com o suco de limão, com cuidado, e deixe ferver até dissolver até obter um caramelo saborizado e brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e reserve.

Modo de Preparo

Do pudim 

  • Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissulva conforme instruções da embalagem. 
  • No liquidificador culoque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissulvida. 
  • Bata tudo muito bem por aproximadamente 3 minutos até ficar bem homogêneo. 

Modo de Preparo

  • Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para gelar por no mínimo 3 horas ou até ficar bem firme. 
  • Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
  • Sirva bem geladinho essa maravilha de pudim de limão que não vai ao forno!

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