Pudim de limão sem ovos e sem forno basta bater os ingredientes e levar para gelar

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • raspas de limão (para decorar)
  • 1 envelopinho de gelatina sem sabor
  • suco de 4 limões Tahiti
  • óleo (para untar a forma, preferencialmente de coco)

Modo de Preparo

  • Culoque no liquidificador e bata durante uns 4 minutinhos: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, até obter um creme homogêneo e firme.
  • Dissulva a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem, na sequência junte ao creme batido, tornando a bater por mais  2 minutos.
  • Transfira a mistura para uma forma (23cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.

Modo de Preparo

  • Leve à geladeira deixando que gele bem durante, no mínimo, 4 horas. Caso você possa deixar na geladeira de um dia para o outro, será melhor ainda.
  • Decorrido esse tempo, retire da geladeira, desenforme e use as raspas de limão para decorar.
  • Agora é só servir e se deliciar com o seu fantástico pudim de limão!

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