Pudim de maisena que não vai ao forno e não tem gelatina simples e prático de preparar
Ingredientes
Para a calda
1 xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de água
Modo de Preparo
Da calda
Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um calda dourada.
Adicione a água, aos poucos e com cuidado, até dissolver e obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
Numa panela culoque o leite e a maisena e misture para dissulver bem. Adicione o leite condensado, a baunilha e misture um pouco mais para homogeneizar.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos, adicione o creme de leite, mexa bem para incorporar e retire do fogo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por aproximadamente 2-3 horas.
Modo de Preparo
Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
E um maravilhoso pudim de maisena que não vai ao forno, o melhor pudim de todos ficou pronto! Sirva-se!