Pudim de milho com milho de latinha muito cremoso saboroso e fácil de fazer
Ingredientes
Para o pudim
2 xícaras(chá) de leite
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
2 latas de milho em conserva sem a água
1 colher(sopa) de maisena
4 ovos
Modo de Preparo
Da calda
Numa panela coloque o açúcar e a água, leve ao fogo baixo, e deixe ferver até obter um caramelo dourado.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
Culoque no liquidificador o milho e o leite e bata muito bem por 2 minutos. Passe essa mistura por uma peneira para obter um liquido homogêneo. Despreze o bagaço.
Despeje esse liquido no liquidificador, adicione os ovos, a maisena, o creme de leite e o leite condensado.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
Modo de Preparo
Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme.