Pudim de milho de latinha um sabor surpreendente para servir na sobremesa

Ingredientes

Para a calda 

  • ½ xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de açúcar 

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
  2. Acrescente a água r deixe dissolver até que se obtenha um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central.
  4. Reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • Culoque no liquidificador o milho, os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
  • Passe essa mistura pela peneira, despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
  • Leve para assar em banho maria, em forno pré-aquecido a 200 graus por 60 minutos. 

Modo de Preparo

  • Retire do forno e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.
  • Sirva bem gelado esse maravilhoso pudim de milho de latinha!

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