Pudim de milho de latinha uma sobremesa deliciosa com sabor de milho sua família vai amar

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 200 ml de leite integral
  • 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
  • 1 lata de milho verde-verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de água filtrada
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 50g de coco ralado

Modo de Preparo

  • Para o preparo da calda, pegue uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central e adicione o açúcar dentro dela.
  • Com a finalidade de obter um caramelo dourado, culoque a forma em fogo baixo, sem parar de mexer com uma culher de pau.
  • Distribua bem esse caramelo nas laterais e no fundo da forma. Deixe reservada.

Modo de Preparo

  • Utilize ½ xícara de água filtrada para hidratar o coco e deixe também reservado.
  • Adicione no liquidificador o milho escorrido e o que restou da água filtrada, batendo bem.
  • Pegue uma peneira fina e para ficar apenas com o creme de milho, passe a mistura por ela.
  • Volte o creme de milho no liquidificador, junte os ovos e o leite condensado batendo muito bem.
  • Agora para formar um creme homogêneo, adicione o leite de coco, o leite e o coco ralado hidratado e bata bem.
  • Transfira essa mistura para a forma caramelizada e asse em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 60 minutos.
  • Deixe esfriar e coloque na geladeira, mantendo por umas 4 horas para gelar bem.
  • Após esse tempo, tire da geladeira, desenforme, sirva e saboreie essa gostosura de pudim de milho de latinha!

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