Pudim de milho feito com milho de latinha perfeito para a sua festa junina fácil e delicioso
Ingredientes
Para o pudim
2 latas de milho-verde em conserva escorridos
1 colher (sopa) de maisena
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de leite integral
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo
Da calda
Em uma panela, misture o açúcar e a água e coloque em fogo baixo. Cozinhe até formar um caramelo dourado.
Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro) e deixe reservado.
Modo de Preparo
Do pudim
Bata o milho e o leite no liquidificador durante 2 minutos. Coe essa mistura na peneira para ficar um líquido sem grumos. Descarte o que ficou na peneira.
Culoque esse líquido de vulta no liquidificador e acrescente os ovos, a maisena, o creme de leite e o leite condensado.
Transfira essa mistura para a forma com caramelo, utilize papel-alumínio para cobrir e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C durante 60 minutos.
Modo de Preparo
Após tirar do forno, espere o pudim esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme.
Sirva e aproveite seu fantástico pudim de milho bem gelado!