Pudim de milho que não vai ao forno é só bater os ingredientes e levar para gelar

Ingredientes

Para a calda

  • ½ xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de açúcar 

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter até obter uma calda dourada. 
  2. Adicione a água com cuidado, e deixe até dissolver e formar uma caramelo brilhante e homogêneo. 
  3. Deixe esfriar e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissulva conforme instruções da embalagem. 
  • No liquidificador culoque o milho e a água. Bata por 5 minutos até ficar bem liso.
  • Adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissulvida e bata muito bem por mais 5 minutos até obter um creme homogêneo.

Modo de Preparo

  • Despeje a mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo. 
  • Leve para gelar no freezer por 1 hora e depois mais 3 horas na geladeira. Retire da geladeira, desenforme e cubra com a calda de caramelo reservada.
  • Sirva em seguida e bem geladinho esse espetáculo de pudim de milho com milho de latinha!

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