Pudim de padaria receita tradicional iguais aos vendidos em padarias de todo Brasil

Ingredientes

Para a calda

  • ½ xícara(chá) de água
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada.
  2. Acrescente a água, e deixe no fogo até dissolver e obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • No liquidificador culoque os ovos, o leite, a margarina, o açúcar, o coco ralado, o queijo parmesão ralado.
  • Bata muito bem por 3 minutos. Adicione a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
  • Despeje na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 60 minutos. 

Modo de Preparo

  • Retire do forno, espere esfriar por 30 minutos e só depois desenforme. 
  • E agora é só saborear essa gostosura de pudim de padaria!

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