Pudim de pão mega cremoso e fácil de fazer basta bater os ingredientes no liquidificador e assar

Ingredientes

Para o pudim 

  • 3 ovos 
  • 600 ml de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 4 pães amanhecidos e picados
  • 50 gramas de coco ralado 

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Coloque numa panelinha o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma quadrada ( 20 cm x 20 cm) e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • Culoque no liquidificador o pão picado, o leite, o leite condensado, os ovos e o coco ralado.
  • Bata muito bem por cerca de 2 minutos até homogeneizar.
  • Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 

Modo de Preparo

  • Retirar do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, e desenforme numa travessa. 
  • E o mais gostoso pudim de pão acaba de ficar pronto!

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