Pudim de pão para fazer com pão que sobrou de ontem e evitar desperdício é só bater e assar
Ingredientes
Para a calda
1 xícara(chá) de água
2 xícaras(chá) de açúcar
Modo de Preparo
Da calda
Numa panela coloque a água e o açúcar, misture para dissolver e leve ao fogo baixo, sem mexer em nenhum momento, e deixe até obter um caramelo dourado.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma para bolo inglês (30 cm x 10 cm).
Reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
No liquidificador culoque o pão picado, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o leite.
Bata muito bem por 3 minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 200 graus por 60 minutos.
Modo de Preparo
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Vai sobrar caramelo no fundo da forma, leve ao fogo por alguns minutos e despeje sobre o pudim.
E um sensacional pudim de pão ficou pronto, sirva-se!