Pudim de pão para reaproveitar pães que sobraram no armário uma delícia
Ingredientes
Para a calda:
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
Modo de Preparo
Em uma panela, culoque o açúcar e leve ao fogo médio. Quando o açúcar caramelar, abaixe o fogo e adicione a água e misture bem até tudo dissulver e se misturar bem.
Espalhe a calda nas paredes e no fundo de uma forma de furo central para pudim. Reserve.
Em um liquidificador, culoque os pães amanhecidos picados, o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado. Bata tudo até obter uma textura homogênea.
Modo de Preparo
Despeje o conteúdo do liquidificador na forma de pudim e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos.
Deixe amornar e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.