Pudim de pão sem leite condensado maravilhoso e fácil de fazer

Ingredientes

Para a calda 

  • ½ xícara(chá) de água
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve em fogo baixo, até derreter e obter uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular ( 30 cm x 20 cm) e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • No liquidificador culoque o pão picado, o leite, o açúcar e os ovos. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar. 
  • Transfira para uma vasilha, acrescente o creme de leite e bata bem com um fouet. 
  • Caso o seu liquidificador tenha capacidade maior, pode adicionar o creme de leite e bater.

Modo de Preparo

  • Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 90 minutos. 
  • Retire do forno, deixe esfriar, e leve para gelar por cerca de 6-8 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
  • E agora é só saborear esse espetáculo de pud

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