Pudim de pão velho que fica uma delícia aproveite o pão que sobrou de ontem para fazer
Ingredientes
Para a calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Da calda
Adicione a água e o açúcar em uma panela, para dissolver, mexa bem e coloque no fogo baixo. Não mexa em momento algum, e mantenha assim até que forme um caramelo dourado.
Utilize essa calda para forrar o fundo e as laterais de uma forma para bolo inglês (30cm x 10cm).
Deixe reservada.
Modo de Preparo
Do pudim
Adicione no liquidificador: o pão picado, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o leite.
Vá batendo muito bem durante 3 minutos até que forme uma mistura homogênea e lisa.
Transfira para a forma caramelada reservada, utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante vultada para o alimento), e asse em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido a 200°C durante 60 minutos.
Modo de Preparo
Após esse tempo, tire do forno, aguarde esfriar e desenforme. O caramelo que sobrar no fundo da forma, coloque no fogo durante alguns minutos e derrame por cima do pudim.
Pronto, sirva e saboreie seu fantástico pudim de pão! Bom apetite!