Pudim de pão velho que não vai ao forno fica pronto mais rápido e é bem mais fácil de fazer

Ingredientes

Para o pudim

  • 3 ovos 
  • 4 pães franceses picados em cubos
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • ½ litro de leite 

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e formar um caramelo dourado. 
  2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • No liquidificador culoque o leite, os ovos, o açúcar e o pão picado e bata muito bem por 2 minutos para obter uma mistura homogênea. 
  • Despeje essa mistura na forma caramelizada e disponha numa panela de kit para pudim em banho maria, ou numa panela com 2-3 dedos de água no fundo. 
  • Caso você não tenha o kit para pudim, culoque a forma numa panela que encaixe certinho a forma de pudim. Não culoque muita água, 2 a 3 dedos é o suficiente.

Modo de Preparo

  • Tampe e leve ao fogo médio, e deixe cozinhar por aproximadamente 35 minutos.
  • Retire do banho maria, deixe esfriar, e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira, desenforme e disponha numa travessa. 
  • Agora é só se deliciar com essa maravilha de pudim de pão.

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