Pudim de preguiça da Palmirinha uma delícia simples e fácil de preparar para a sobremesa

Ingredientes

Para o pudim 

  • ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de coco ralado 
  • ½ litro de leite
  • 6 ovos 

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar e a água, misture para homogeneizar e leve ao fogo baixo.
  2. Deixe no fogo e só mexa “a panela” de vez em quando, deixe ferver até engrossar e obter um caramelo cor de guaraná.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • No liquidificador culoque o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado. 
  • Bata muito bem por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo. 
  • Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos. 

Modo de Preparo

  •  Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. 
  • Sirva em seguida esse maravilhoso pudim de preguiça da Palmirinha – uma delícia simples de preparar!

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