Pudim de sorvete com calda de chocolate ou torta de sorvete fácil de preparar e é uma delícia

Ingredientes

Para a calda de chocolate 

  • ½ xícara(chá) de chocolate em pó 50% peneirado 
  • ½ xícara(chá) de água 
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar 

Modo de Preparo

Da calda de chocolate 

  1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter e formar uma calda dourada. Adicione a água e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante. 
  2. Retire do fogo, acrescente o chocolate em pó peneirado e misture bem por 1 minuto para que o chocolate agregue totalmente ao caramelo.
  3. Forre totalmente, com essa calda o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e leve para geladeira até a calda firmar. Reserve.

Modo de Preparo

Do pudim de coco 

  • Culoque numa panela o leite condensado a maisena e misture bem para dissulver totalmente. Adicione o leite de coco, a gelatina inculore misture tudo muito bem.
  • Acrescente o creme de leite, o coco em flocos e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e começar a engrossar.
  • Deixe cozinhar por mais 6 minutos ou até obter um creme consistente. Retire do fogo e deixe esfriar muito bem. 

Modo de Preparo

  • Na batedeira coloque o chantilly e bata até obter ponto de picos e firmes. 
  • Misture essa mistura de chantilly no creme de coco já frio.
  • Despeje na forma forrada com a calda de chocolate leve para gelar no freezer por cerca de 6 horas. 
  • Depois desse tempo, retire do freezer, passe uma faquinha nas laterais e desenforme.
  • E o pudim de sorvete fácil mais gostoso do mundo ficou pronto. Bom apetite!

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