Pudim de sorvete com coco uma sobremesa deliciosa e refrescante para o dia das mães

Ingredientes

Para a 1ª. camada

  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 300 gramas de chocolate ½ amargo picado

Modo de Preparo

Da 1ª. camada 

  1. Numa panela coloque o chocolate picado e o creme de leite, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter e obter um creme brilhante e homogêneo. 
  2. Despeje essa mistura numa forma (18 cm de diâmetro) de furo central e leve para gelar no freezer por cerca de 1-2 horas até ficar totalmente firme.

Modo de Preparo

Da 2ª. camada 

  • No liquidificador, culoque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e o coco ralado. 
  • Bata muito bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea. 
  • Despeje esse creme sobre a ganache na forma, que já deve estar bem firme. Leve novamente para gelar no freezer mas dessa vez por no mínimo 5 horas. 

Modo de Preparo

  • Depois desse tempo, retire do freezer, aqueça rapidamente o fundo da forma na chama mínima da boca do fogão, e desenforme numa travessa. 
  • E agora é só saborear essa delícia de pudim de sorvete!

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