Pudim engana visita feito sem leite condensado e com um ingrediente secreto que você tem no armário

Ingredientes

Para o pudim 

  • 6 ovos 
  • ½ litro de leite 
  • 1 xícara(chá) de açúcar 
  • 200 gramas de biscoito Maria 

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, a água (½ xícara) e o vinagre. Leve ao fogo baixo até ferver, e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água (1 xícara), aos poucos, e mexa bem até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • Numa tigela culoque os biscoitos, os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem para incorporar. 
  • Transfira essa mistura no liquidificador e bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
  • Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos. 

Modo de Preparo

  • Retire do forno, deixe amornar, e desenforme numa travessa. 
  • Sirva em seguida esse delicioso pudim engana visita!

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