Pudim na AirFryer sem banho-maria muito mais rápido e prático

Ingredientes

Para a calda 

  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de água 

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central com diâmetro que caiba dentro da cestinha da sua airfryer. 
  4. Reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • Culoque numa tigela os ovos, e bata levemente com uma fouet. Adicione o leite condensado e o leite, e misture bem para obter uma mistura homogênea. 
  • Para um pudim sem furinhos retire a espuma que vai se formar na superfície ou passe pela peneira. 
  • Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e disponha na cestinha da airfryer, pré-aquecida a 200 graus. 

Modo de Preparo

  • Asse por cerca 60 minutos, mas regule a airfryer para 20 minutos, e gire a forma dentro da cestinha a cada 20 minutos, para que o pudim asse por igual. 
  • Retire da airfryer, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme numa travessa. 
  • Sirva bem gelado esse incrível pudim na airfryer!

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