Pudim pronto em 20 minutos no banho-maria delicioso e econômico
Ingredientes
Para a calda
1 xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de açúcar
Modo de Preparo
Da calda
Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
Acrescente a água e deixe ferver, até dissolver e obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
No liquidificador culoque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, e disponha na panela de banho maria, com a medida de água indicada.
Tampe a panela, e leve ao fogo médio, por aproximadamente 20 minutos. Faça o teste da faca, se sair limpa o pudim ficou pronto.
Modo de Preparo
Retire a forma da panela, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme.
E sirva bem geladinho esse delicioso pudim!
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