Pudim que não vai ao forno simples e prático é só bater todos ingredientes e levar pra geladeira

Ingredientes

Para a calda 

  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de água 

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Modo de Preparo

Do pudim 

  • Numa tigelinha hidrate a gelatina sem sabor na água e dissulva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
  • No liquidificador culoque o leite, o leite condensado e o creme de leite. Bata muito bem para homogeneizar.
  • Adicione a gelatina dissulvida e bata por mais 1 minuto para incorporar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. 

Modo de Preparo

  • Leve para gelar por cerca de 2 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
  • Sirva bem gelado essa gostosura de pudim que não vai ao forno!

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