Pudim sem forno e sem gelatina que fica pronto em apenas 20 minutos

Ingredientes

Para o pudim 

  • 5 colheres(sopa) de leite em pó 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 caixinha (medida) de leite 
  • 3 ovos grandes

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) de furo central e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • No liquidificador culoque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó. Bata muito bem por 3 minutos até homogeneizar. 
  • Despeje essa mistura passando pela peneira, na forma caramelizada. 
  • Cubra com papel alumínio, disponha a forma dentro de uma panela que caiba certinho, e culoque água até a metade da forma de pudim. 

Modo de Preparo

  • Leve para cozinhar em fogo alto, por cerca de 20-25 minutos.  
  • Depois de 10-15 minutos verifique a água, se estiver secando adicione mais um pouco de “água morna”
  • O ponto correto do cozimento do pudim é quando você fazer o teste da faca e ela sair limpinha.
  • Retire do fogo, deixe esfriar, e desenforme numa travessa. 
  • Sirva em seguida esse delicioso pudim sem forno!

    • VEJA MAIS RECEITAS CLIQUE AQUI