Pudim sem forno e sem gelatina uma sobremesa rápida fácil e deliciosa para qualquer ocasião

Ingredientes

Para o pudim

  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 caixinha(medida) de leite 
  • 3 ovos 
  • 1 forma para pudim 18 cm de diâmetro

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, e deixe ferver até dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • No liquidificador culoque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até homogeneizar.
  • Despeje na forma caramelizada, e culoque dentro de uma panela de pressão, que já deve estar com um pouco de água. 
  • Tampe a panela e leve ao fogo alto, deixe no cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo, e deixe a pressão sair naturalmente.

Modo de Preparo

  • Depois disso, retire o pudim da panela, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira e desenforme.
  • E agora é só saborear esse delicioso pudim!

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