Pudim sem forno rápido e prático basta bater os ingredientes no liquidificador e levar para gelar
Ingredientes
Para a calda
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Da calda
Leve o açúcar ao fogo baixo em uma panela e deixe derreter até ficar com uma cor dourada.
Acrescente a água, devagar, e ferva até formar um caramelo liso e brilhante.
Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de buraco no meio e deixe reservada.
Modo de Preparo
Do pudim
Numa vasilha pequena culoque a gelatina sem sabor e a água e deixe hidratar. Siga as instruções da embalagem para dissulver. Deixe reservada.
Junte no liquidificador: o leite, o leite condensado e o creme de leite. Bata super bem até obter uma mistura lisa.
Acrescente a gelatina dissulvida e bata durante mais 1 minuto para misturar. Transfira essa mistura para a forma caramelizada e utilize papel-alumínio.
Modo de Preparo
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Após esse tempo, tire da geladeira e desenforme em um prato ou travessa.
Você já pode servir bem gelado seu delicioso pudim!