Pudim tradicional sem leite condensado cremoso delicioso e muito mais econômico

Ingredientes

Para o pudim 

  • 2 copos(requeijão) de leite 
  • 2 copos (requeijão) de açúcar
  • 8 ovos 

Modo de Preparo

Da calda

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e obter um caramelo dourado. 
  2. Caramelize as laterais e o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • Na batedeira culoque os ovos e o açúcar e bata bem por 2 minutos até obter um creme esbranquiçado.
  • Adicione o leite e bata um pouco mais para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. 
  • Disponha na panela de kit para pudim em banho maria, com água na medida indicada, e leve ao fogo médio por cerca de 30 minutos.

Modo de Preparo

  • Retire do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora e desenforme. 
  • E um delicioso pudim está prontinho para ser servido!

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