Rabanada de forno ou rabanada assada coberta com açúcar e canela

Ingredientes

  • 3 pães amanhecidos cortados em rodelas
  • 1 xícara(chá) de leite 
  • 4 colheres(sopa) rasas de açúcar
  • 1 ovo (50g)
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga 
  • 4 colheres (sopa) rasas de açúcar para polvilhar
  • ½ colher (chá) de canela para polvilhar

Modo de Preparo

  • Culoque numa tigela o ovo e bata muito bem com um fouet por 1 minuto. Acrescente o leite, o açúcar, a baunilha, a canela, o sal e manteiga.
  • Bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
  • Mergulhe as rodelas de pão nessa mistura umedecendo bem. Disponha numa assadeira untada com bastante manteiga.

Modo de Preparo

  • Caso sobre a mistura de ovo e leite, distribua sobre as rodelas.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. Retire do forno, e vire todas as rodelas para terminar de dourar a parte de cima.
  • Deixe no forno por mais 5-10 minutos. Retire do forno e passe no açúcar com canela.
  • Sirva em seguida essa maravilhosa rabanada de forno!

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