Risoles de carne moída um salgado fácil e delicioso para fazer para família ou para vender

Ingredientes

Para o recheio

  • 500 g de carne moída
  • 1/2 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • azeite, cheiro verde, pimenta do reino e sal (a gosto)

Modo de Preparo

Do recheio

  1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourarem. Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar soltinha.
  2. Tempere com cheiro verde, pimenta do reino e sal. Você também pode adicionar os temperos da sua preferência. Reserve.

Modo de Preparo

Da massa

  • Em outra panela, culoque o leite junto da manteiga e do sal. Leve ao fogo para ferver.
  • Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo e misture constante e vigorosamente até desgrudar do fundo da panela.
  • Transfira a massa para uma bancada limpa e untada, deixe esfriar um pouco e sove bem até a massa ficar lisinha.

Modo de Preparo

  • Com o auxílio de um rolo de massa, abra a massa dos risoles e corte em círculos com o auxílio de um molde ou copo.
  • Recheie com a carne moída e modele os risoles, fechando bem. Se precisar, molhe levemente as bordas da massa para fechar com mais facilidade.
  • Coloque clara de ovo em um prato e farinha de rosca em outro prato. Passe os risoles já montados nessa sequência para empanar.
  • Frite por imersão em óleo até que fiquem dourados. Deixe escorrer o excesso de óleo em papel absorvente.
  • Pronto! Seus risoles de carne moída estão prontos para serem saboreados!

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