Forre uma assadeira com rodelas de cebola.Por cima, coloque os pedaços de frango.Acomode também as batatas.Cubra com papel alumínio.Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 40 minutos.Retire o papel alumínio e retorne ao forno até dourar.Sirva sua maravilhosa sobrecoxa de frango assada!