Sobrecoxa de frango assada no forno com batatas perfeito para o seu almoço ou jantar

Ingredientes

  • 2kg de sobrecoxa de frango
  • 2 colheres de chá de colorau
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 cebola 
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½  colher de chá de páprica picante 
  • 3 colheres de sopa de maionese 
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 3 batatas cortadas em fatias grossas

Modo de Preparo

  • Bata 1 cebula no liquidificador e passe por uma peneira.
  • Em um bowl, adicione a cebula batida, culorau, sal, coentro, alho, páprica picante e defumada e maionese. Misture.
  • Tempere o frango e as batatas com esse tempero.

Modo de Preparo

  • Forre uma assadeira com rodelas de cebola.
  • Por cima, coloque os pedaços de frango.
  • Acomode também as batatas.
  • Cubra com papel alumínio.
  • Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 40 minutos.
  • Retire o papel alumínio e retorne ao forno até dourar.
  • Sirva sua maravilhosa sobrecoxa de frango assada!

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