Sobremesa de abacaxi mais fácil do mundo perfeita pra sua ceia ou almoço de natal
Ingredientes
Para o creme de abacaxi
400 ml de leite
1 ½ caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
½ xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de água
1 abacaxi cortado em cubinhos
3 gemas peneiradas
3 colheres(sopa) de maisena
1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
1 colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de Preparo
Do creme de abacaxi
Culoque numa panela o abacaxi, a água e o açúcar, leve ao fogo médio, deixe ferver, até que o líquido reduza quase que totalmente e o abacaxi cozinhe bem.
Numa outra panela, culoque o leite, as gemas e a maisena e misture bem até dissulver totalmente, acrescente o leite condensado, o creme de leite, amanteiga e a baunilha.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Modo de Preparo
Do creme de ameixa
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e as ameixas. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
Coloque numa tigela e adicione o chantilly, mexendo levemente apenas para incorporar, com movimentos de baixo para cima.