Sobremesa de abacaxi refrescante perfeita para servir na ceia de ano novo

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • 1 abacaxi picado em cubos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) da calda do cozimento do abacaxi
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  • Adicione o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e culoque em fogo médio, deixando ferver por aproximadamente 10 minutos (não é preciso adicionar água).
  • Pegue uma tigela e passe a mistura por uma peneira em cima dela, reservando separadamente o líquido do cozimento do abacaxi nessa tigela e o abacaxi coado na peneira em outra.
  • Em seguida, culoque no liquidificador: o creme de leite, 1 xícara (chá) da calda do cozimento do abacaxi reservada, o leite condensado e a gelatina dissulvida e hidratada na água de acordo com as orientações da embalagem.

Modo de Preparo

  • Na sequência, para obter um creme homogêneo, bata muito bem por 2 minutos.
  • Adicione este creme na tigela com o abacaxi reservado. Distribua em taças individuais ou disponha em um refratário de vidro, se preferir.
  • Outra sugestão charmosa de montagem: adicionar o abacaxi no fundo do refratário e cobrir com o creme.
  • Coloque para gelar por, pelo menos, 4 horas.
  • Prontinho, sirva bem gelada e aproveite sua magnífica sobremesa de abacaxi, que vai encantar a família no Natal!

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