Sobremesa de banana chico balanceado uma sobremesa rápida perfeita pro fim de semana
Ingredientes
Para o caramelo
8 bananas nanicas cortadas em rodelas
1 xícara(chá) de açúcar
1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Do caramelo
Numa panela coloque 1 colher(sopa) do açúcar e leve ao fogo baixo. Assim que começar a derreter coloque os restante do açúcar, aos poucos, e mexendo a cada adição até formar um calda dourada.
Esse processo faz com que o açúcar derreta mais rápido e evita que o caramelo queime.
Desligue o fogo, e acrescente o creme de leite, mexa rapidamente para homogeneizar e obter um caramelo brilhante.
Leve a panela ao fogo baixo novamente, adicione as bananas em rodelas e mexa delicadamente para incorporar o caramelo às bananas. Retire e reserve.
Modo de Preparo
Do creme
Numa panela coloque as gemas peneiradas, misture bem, adicione o leite condensado e a maisena.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos, acrescente o creme de leite, mexa bem para incorporar e retire do fogo.
Despeje esse creme num refratário e reserve até esfriar.