Sobremesa de chocolate irresistível e perfeita para adoçar momentos especiais

Ingredientes

Para a calda  

  • ½ xícara(chá) de água
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve na geladeira.

Modo de Preparo

Do brigadeirão 

  1. Coloque no liquidificador as gemas, o leite condensado, o chocolate 50% cacau, o leite e a manteiga. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar. 
  2. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 90 minutos. 
  3. Retire do forno, deixe esfriar, e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira, desenforme e disponha numa travessa. 
  4. E agora é só saborear essa incrível sobremesa de chocolate!

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