Sobremesa econômica de natal com chocolate e morango maravilhosa e fácil de fazer
Ingredientes
Para o creme
2 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de leite integral
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Do creme
Adicione em uma panela o leite condensado e a maisena e, para dissolver bem, mexa. Junte o leite, a essência de baunilha e o creme de leite.
Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até iniciar a fervura, e dar uma engrossada, atingindo o ponto de brigadeiro mole.
Utilize plástico-filme para cobrir e aguarde que esfrie bem para só então utilizar.
Dica: se desejar que esfrie rapidamente, adicione a panela em uma vasilha com água e gelo, misturando sempre para que não crie uma película por cima. Reserve.
Modo de Preparo
Da ganache
Adicione o chocolate picado e o creme de leite em uma vasilha e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (parando de 30 em 30 segundos para não queimar) até que forme um creme bem brilhante. Reserve.