Sobremesa gelada de abacaxi simples e prática perfeita para a sua ceia ou almoço de natal

Ingredientes

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 1 abacaxi cozido e cortado em cubos
  • biscoito maisena (a gosto)
  • chantilly pronto a gosto (para decorar)
  • cubinhos de abacaxi cozido (para decorar)

Modo de Preparo

  • Dica para cozinhar o abacaxi: Numa panela culoque o abacaxi picado, 2 copos de água e 1 copo de açúcar. Deixe cozinhar por 30 minutos. Espere esfriar para utilizar.
  • Numa panela culoque o leite condensado, a maisena e a gemas peneiradas. Misture tudo muito bem para dissulver totalmente.
  • Adicione o creme de leite, a baunilha e o leite. Leve ao fogo baixo, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.

Modo de Preparo

  • Deixe esfriar muito bem, acrescente o abacaxi coado (reserve a calda) e misture tudo muito bem.
  • Numa travessa intercale camadas de biscoito umedecido na calda do abacaxi e creme com abacaxi, finalizando com uma camada de creme. 
  • Leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira, cubra com o chantilly e decore com cubinhos de abacaxi cozido.
  • A sobremesa gelada de abacaxi ficou pronta! Sirva-se e aproveite!

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