Sobremesa gelada de banana caramelada que derrete na boca perfeita para o dia das mães

Ingredientes

Para a banana caramelada 

  • 9 bananas cortadas em rodelas
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de água 

Modo de Preparo

Da banana caramelada 

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Acrescente a água, com cuidado, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
  3. Junte as bananas em rodelas, misture delicadamente e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. 
  4. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve. 

Modo de Preparo

Do creme de banana

  • Separe 1 xícara(chá) de banana caramelada e culoque no processador até obter um purê. Caso não tenha, amasse bem com um garfo.
  • Culoque numa panela a maisena dissulvida no leite, o leite condensado, o creme de leite, o purê de banana caramelada e a s gemas. 
  • Misture tudo muito bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter um creme homogêneo. 

Modo de Preparo

  • Retire do fogo, despeje numa vasilha e cubra com plástico filme rente ao creme, e deixe esfriar. 
  • Depois de frio acrescente o chantilly batido em picos firmes e mexa delicadamente para incorporar.

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