Sobremesa moça gelada de chocolate uma sobremesa aerada e deliciosa para o dia das mães
Ingredientes
Para a mousse
1 ½ caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
2 colheres(sopa) de cacau em pó peneirado
100 gramas de chocolate ½ amargo picado
Modo de Preparo
Da mousse
Numa panela coloque o leite condensado e o cacau em pó e misture bem até dissolver totalmente.
Adicione o creme de leite e o chocolate ½ amargo picado, misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
O ponto correto é de um brigadeiro de colher.
Retire do fogo, transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente. Reserve.
Modo de Preparo
2ª. etapa
Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e o cacau em pó peneirado. Misture bem e bata até obter ponto de picos firmes.
Adicione o chantilly batido, aos poucos, ao brigadeiro obtido na 1ª. etapa e mexa levemente com uma espátula, e com movimentos de baixo para cima para envolver completamente.
Acrescente as raspas de chocolate branco e misture delicadamente para incorporar.
Despeje essa mistura numa travessa e espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por 10-15 minutos.