Sobremesa olho de sogra na travessa a deliciosa mistura de ameixa com doce de leite pra comer de colher

Ingredientes

Para a cocada cremosa

  • 1 caixa de leite condensado (395 g)
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 500 ml de leite
  • 1 pacote de coco ralado (50 g)
  • 1/2 caixa de creme de leite (100 g)

Modo de Preparo

Da cocada cremosa

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Misture tudo muito bem até dissolver bem o amido de milho.
  2. Adicione o leite e o coco ralado, reservando parte do coco para decorar.
  3. Misture bem e leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo constantemente até engrossar.
  4. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, misturando bem. Reserve para esfriar.

Modo de Preparo

Do doce de leite com ameixas

  1. Em uma panela, coloque as ameixas secas, o açúcar e a água e leve ao fogo.
  2. Misture bem e deixe cozinhar até que as ameixas estejam macias. Reserve.
  3. Em uma tigela, coloque o doce de leite e o creme de leite e misture bem.
  4. Retire as ameixas cozidas sem a calda e incorpore ao doce de leite cremoso, misturando novamente.

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