Sobremesa prestígio na travessa uma sobremesa de coco com chocolate perfeita para o seu natal
Ingredientes
Para o creme branco
1 caixinha de creme de leite
100g de coco ralado
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) cheias de maisena
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
500 ml de leite integral
Modo de Preparo
Da ganache
Coloque em uma tigela o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou, se desejar, no micro-ondas (parando de 30 em 30 segundos para que não queime).
Para obter um creme brilhante, acrescente o creme de leite, misture bem e deixe reservado.
Modo de Preparo
Do creme branco
Em uma panela, coloque: o coco ralado, a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco.
Misturando sem parar, cozinhe em fogo baixo. Quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais 3 minutos até engrossar e soltar do fundo da panela.
Retire do fogo, transfira para um refratário e cubra com a ganache de chocolate reservada.
Mantenha na geladeira para gelar bem até o dia seguinte.