Sorvetão de natal um pudim de sorvete feito na forma com deliciosa cobertura de chocolate

Ingredientes

Para o sorvetão

  • ½ litro de leite 
  • 2 latas de leite condensado 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 xícara(chá) de leite em pó
  • 4 gemas peneiradas
  • 1 colher(sopa) de essência de baunilha
  • 2 colheres(sopa) de margarina 

Modo de Preparo

Da cobertura 

  1. Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta no microondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
  2. Adicione o creme de leite e mexa bem para obter um creme homogêneo.
  3. Deixe esfriar e reserve.

Modo de Preparo

Do sorvete

  • Numa panela culoque o leite condensado e o leite em pó. Misture tudo muito bem até dissulver totalmente.
  • Acrescente as gemas, a margarina, a baunilha e o creme de leite e o leite. Misture bem para incorporar. 
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver, ficar cremoso e engrossar levemente.

Modo de Preparo

  • Retire do fogo e despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo.
  • Leve para gelar no freezer por no mínimo 12 horas ou até o dia seguinte. 
  • Aqueça por alguns segundo a forma na boca do fogão, isso irá facilitar quando for desenformar. 
  • Desenforme numa travessa, cubra com a cobertura ganache, e polvilhe com o granulado.
  • Sirva em seguida esse espetacular sorvetão de natal!

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