Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 5 minutos.Quando estiver pronta, enfarinhe uma tigela (pode ser a mesma) e coloque a massa para descansar por 20 minutos, coberta com um pano.Depois desse tempo, faça bolinhas do tamanho de uma bola de tênis, abra com um rolo e deixe bem fininha, no formato de uma tortilha.Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a massa fina por 30 segundos de cada lado.