Tortilha mexicana

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 100 g margarina vegetal
  • 1 xícara de água (mais quente do que morno)
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal

Modo de Preparo

  • Em uma tigela junte a farinha, o fermento em pó e o sal, misturando de forma homogênea. 
  • Em seguida adicione a margarina para fazer a massa. A margarina precisa estar à temperatura ambiente.
  • Com todos os ingredientes misturados, adicione a água morna aos poucos e misture com as mãos até formar uma massa.

Modo de Preparo

  • Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 5 minutos.
  • Quando estiver pronta, enfarinhe uma tigela (pode ser a mesma) e coloque a massa para descansar por 20 minutos, coberta com um pano.
  • Depois desse tempo, faça bolinhas do tamanho de uma bola de tênis, abra com um rolo e deixe bem fininha, no formato de uma tortilha.
  • Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a massa fina por 30 segundos de cada lado.

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