Leve para gelar por 5 minutos, retire, repita o processo mais uma vez e leve para gelar.Retire da geladeira, e coloque o recheio deixando 0,5 cm antes da borda para cobrir com uma camada de chocolate. Leve para gelar até endurecer bem, retire da geladeira, desenforme, corte as rebarbas e se for comercializar embale em papel chumbo e embalagem para trufas. Agora é só saborear essa deliciosa trufa de coco!