Quando ferver, junte 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em 50ml de água e mexa sem parar até engrossar.Quando o molho engrossar, acrescente 1 cenoura picada em rodelas, 100g de champignon em conserva escorrido, 1/2 maço de brócolis e 1/2 maço de couve-flor. Deixe cozinhar até os legumes estarem al dente (8 minutos, aproximadamente).Por último, junte 2 xícaras (chá) de acelga picada e o macarrão para yakissoba cozido e misture bem.Corrija o sal se necessário e deixe o yakissoba cozinhar por mais 1 minuto, com a panela tampada.Prontinho. Agora é só servir e saborear essa receitinha maravilhosa de yakissoba caseiro!