Este bolo de banana com aveia é uma opção perfeita para quem está procurando uma receita saudável e deliciosa. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e não leva açúcar ou farinha branca. O resultado é um bolo macio, saboroso e nutritivo, que é perfeito para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture as bananas, a aveia, o óleo de coco, os ovos e o extrato de baunilha.
- Em outra tigela pequena, misture o bicarbonato de sódio, o sal e a farinha.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, você pode adicionar chocolate chips, nozes ou frutas secas à massa.
- Você também pode substituir o óleo de coco por outro óleo vegetal, como azeite ou óleo de canola.
- Se você não tiver bicarbonato de sódio, você pode substituir por fermento em pó.
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