Este bolo de chocolate macio é a receita perfeita para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com ingredientes simples e fica pronto em apenas alguns minutos.
O bolo é macio e úmido, e o sabor de chocolate é intenso. Ele é perfeito para servir com sorvete, chantilly ou uma calda de chocolate.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de cacau em pó não açucarado
- 1/2 xícara de leite integral
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Adicione a baunilha e misture bem.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos aos poucos, alternando com o leite. Mexa até ficar combinado.
- Adicione o cacau em pó e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de suco de laranja ou de cranberry à massa.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate picado à massa.
- Para um bolo mais decorado, cubra-o com chantilly, sorvete ou uma calda de chocolate.
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