Este bolo de chocolate é um clássico que nunca sai de moda. Ele é fácil de fazer e fica delicioso, com uma massa fofa e úmida. Perfeito para um café da manhã ou lanche especial, ou para uma sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara e 1/2 de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de cacau em pó não adocicado
- 1 xícara de água quente
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa e clara. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com a água quente, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar apenas incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Dicas
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural ou leite de amêndoas ao batter.
- Decore o bolo com chantilly, chocolate derretido ou sua cobertura favorita.
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