Este bolo de banana com aveia e chocolate é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um café da manhã, lanche ou sobremesa. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e fica pronto em apenas alguns minutos.
O bolo é macio e úmido, com um sabor delicioso de banana e chocolate. Ele é perfeito para servir com uma xícara de café ou chá, ou para levar para um piquenique ou festa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 xícara de chocolate chip
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com a aveia e o chocolate chip, batendo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, use bananas maduras.
- Se você não tiver chocolate chip, você pode usar qualquer outro tipo de chocolate que você goste, como chocolate picado, chocolate granulado ou chocolate branco.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como nozes, frutas secas ou especiarias.
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